Lüks Sofralar, Diyanet Mutfağında

Restoranları Aratmayan Menü: Fajita’dan Köfteye
Yemek listesi ise neredeyse gurme restoranları kıskandıracak cinsten. İşte şartnamede örnek olarak sunulan bazı menüler:

Et saç tava, şehriyeli pirinç pilavı, tarhana çorbası, portakal

Et fajita, kremalı mantar çorbası, elma

Harput köfte, soslu makarna, yoğurt

Çiftlik kebabı, salçalı bulgur pilavı, cacık

Tas kebabı, domates çorbası, ayran
Bu menüler haftanın dört günü et yemeği içerecek şekilde planlanmış. Ayrıca yoğurt, ayran, cacık gibi fermente ürünler ve taze meyve tüketimi de ihmal edilmemiş.

Kamu Kaynaklarıyla Lüks Ne Kadar Uyumlu?
Toplamda yüzlerce aday din görevlisinin faydalanacağı bu yemek hizmeti, kamuoyunda “israf mı, gereklilik mi?” tartışmasını da beraberinde getirdi. Özellikle ekonomik sıkıntıların yaşandığı bir dönemde, kamu kaynaklarıyla lüks sayılabilecek nitelikteki yemeklerin hazırlanması, bazı kesimlerin tepkisini çekti.

Eleştirmenler, kamu kurumlarının mütevazı bir yaşam biçimini teşvik etmesi gerektiğini savunurken; Diyanet yetkilileri ise verilen hizmetin "eğitimde kalite" anlayışıyla uyumlu olduğunu öne sürüyor.