Bu Bitki Akciğerdeki Zehri Temizliyor

Aynı vakitte akciğer ve bronşları arınma bilhassarinden kaynaklı işlevsel gıda sayılmaktadır. Laktik asit ,şalgam suyuna ekşi tat vermesinin beraberinde bir de sindirimi basitleştirici ,serinletici ,sindirim düzenin pH’nın düzen edip ve vücudun birtakım minerallerinden daha çok faydalanmasını sağlayıcı bilhassa de kazandırabilmektedir. Laktik asit fermantasyonu ile imal edilen mahsullerde patojen mikroorganizmaların gelişimi yasaklanmasının yanı sıra ,mevzubahisi yiyecekler sağlık yönünden emin mahsuller olarak kabul edilmektedirler. Şalgam suyu fermente bir içecek olmasının yanı sıra üretiminde kullanılar kara havuç ; bileşiminde kaynaklı verimli bir içecek durumuna gelmektedir.Havuçta tespit edilen B-karotenin kalp ve damar hastalıklarına ,katarakt ve de bağışıklık sistemi üstünde pozitif etkiyinin bulunduğu oluşturulan araştırmalar sonucunda kanıtlanılmaktadır Şalgam suyunun kırmızı rengini kara havuçtan alana gelen antosiyanin pigmentlerinden oluşturmaktadır.