Bu Yiyecekler Sayesinde Magnezyum Eksikliğinizi Giderin!

Beslenme ve diyet uzmanı Çisem Gündüz, magnezyumun insan vücudunda en çok bulunan dördüncü mineral olduğunu ve bu mineralin metabolizmada önemli rol oynadığını tespit etti: "Günlük beslenmemizde tam tahıllı ekmeği beyaz ekmeğe, bulguru pirince tercih edersek, Magnezyum alımımızı destekleyin.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, insan vücudundaki hayati minerallerden biri olan ve vücutta en çok bulunan dördüncü mineral olan magnezyum hakkında önemli bilgiler verdi. 

Diyetisyen Gündüz, kemiklerde yüzde 5060, iskelet kaslarında yüzde 20, diğer dokularda yüzde 19 ve hücre dışı sıvılarda yüzde 1'den az bulunan magnezyumun vücudumuz için çok önemli olduğunu, çünkü vücudumuzda önemli aktif rol oynadığını anlattı. Vücudun durumuna göre emilimi değişen magnezyumu vücudun kendisi üretemediği için ihtiyaç oldukça besinlerden ve takviyelerden alınması gerektiğini anlattı.

Gündüz, vücudumuza günlük aldığımız magnezyum miktarı azaldıkça emilimin arttığını anlattı. Optimal alındığında emilim yavaşlar dedi. Gündüz, Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre sağlıklı bir insanın günde 280 ila 350 mg aralığında magnezyum tüketmesi gerektiğine değinerek, insanların genellikle yeterli miktarda magnezyumu besinler yoluyla aldıklarını ve takviyeye gerek olmadığını kaydetti.

Gündüz, günlük beslenmemizde beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmeği, pirinç yerine bulguru tercih edersek magnezyum alımımızı desteklemiş olacağımıza dikkat çekerek, bu nedenle öğütülmemiş tahıl tüketimini artırmak gerektiğini söyledi. Magnezyumdan zengin beslenmede sofralardan eksik edilmemesi gereken besinlere de değinen Gün, "Ispanak, pazı, roka gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler." Fındık, yer fıstığı, ceviz, badem gibi kuruyemişler. Bütün tohumlar ve öğütülmemiş tahıllar, kuru fasulye, nohut, börülce gibi baklagiller. Soğan, kuşkonmaz, havuç, kereviz, pırasa, kara turp gibi sebzeler.

Gündüz, şeker hastalarının rutin kan testlerine magnezyum ekleyebileceklerini anlatan Gündüz, "Magnezyum, insülin hormonunun salınımını ve aktivitesini etkiler. Eksikliği gibi fazlalığı da vücut için tehlike oluşturabilir. Bunu yapıyorsanız şunu yapmalısınız.” Magnezyum eksikliğiniz yoksa doktorunuza danışmadan herhangi bir takviye almanız önerilmez.”